Percorsi a Tema
I “Percorsi a Tema” sono i miei menù più creativi, pensati per chi desidera un’esperienza culinaria fuori dagli schemi, tra ingredienti insoliti e abbinamenti sorprendenti. Ogni percorso segue un filo conduttore preciso, che può essere gastronomico o ispirato a storie, epoche o personaggi iconici: dai mercati finanziari al Far west, fino a universi come quello di Taylor Swift o della Disney Oltre a quelli elencati qui sotto, disponibili in location private ovunque tu voglia in Italia, è possibile vivere queste esperienze anche durante le serate conviviali a casa mia, trasformando ogni cena in un percorso unico e personalizzato.
‘80 FAME
Divertente e nostalgico, con qualche azzardo e un approccio moderno, i mitici anni ’80 non passano mai di moda.
A TUTTA BIRRA
Curioso e stimolante, con tecniche di cucina e stili di birre che si incontrano in ogni piatto.
ALL BLACK
Elegante e misterioso, un menù monocromatico tra ingredienti intensi e accostamenti ricercati.
FLOWER POWER
Delicato e profumato, le diverse parti di vari fiori vengono esaltate con le tecniche più adatte.
LA MAIALATA
Rustico e goloso, ogni portata esalta una lavorazione diversa del suino, tra tradizione e creatività.
QUINTO QUARTO
Audace e intrigante, un tributo alla cucina povera, promuovendo le interiora a cibo per veri intenditori.
SOTTOBOSCO
Avvolgente e aromatico, tra funghi, radici, bacche e cacciagione per un'esperienza sensoriale intensa e stagionale.
FAR WEST
Coinvolgente ed immersivo, con piatti che raccontano storie e ingredienti iconici .
Oltre ai menù elencati, posso idearne uno su misura per te, sviluppato intorno ai tuoi gusti, ai tuoi desideri o a quei piatti che hai sempre voluto provare cucinati da un professionista. Un’esperienza personalizzata, creata per rendere unico il tuo evento.